B級グルメ特集 | Smart Access

【千葉】船橋ふうかし

ふなばしふうかし

「船橋ふうかし」はあさりがどっさり入った船橋名物の味噌仕立てのあさり汁。あさりをたっぷりと使ってとったダシに、少量の味噌を加えて汁を作り、お椀には汁と共に肉厚のあさりをたっぷりと盛る。
船橋はあさりで有名な漁師町。船橋のあさりは身がふっくらとしていて美味。貝殻が薄く、白黒の模様がハッキリしていて見た目も美しいのが特徴。
昔は、地元の多くの家庭や食堂でも食べられていたという。磯の味と香りをダイナミックに楽しみながら味わいたい一品。

船橋ふうかしが名物のお店一覧

※商品や料金に関しては変更されている場合がございますので、事前にご確認ください。

ダイナミックな漁師のあさり汁江戸前「ふなっ子」（エドマエフナッコ）
営業時間	17:00～23:00
休業日	日曜
住所	〒273-0002 千葉県船橋市東船橋1-15-9
電話番号	0474-23-3465
アクセス	JR総武線東船橋駅から徒歩3分
料金	ふうかし500円